今週は仕事がちょっとバタバタしており、夕方の子供の通院もあり、夕飯がカレーやオムライスなど簡単に作れるものが多かったのですが、今日も通院と仕事で帰りが遅くなったので、
冷凍庫にあるシャケを焼いて、
きゅうりとわかめの酢の物、お味噌汁はあまりものといった手抜き料理になってしましました。
でも子供達は和食が好きなのでペロリと食べてくれました( ´ ▽ ` )
下の子はなにも言わず、黙って黙々とシャケの骨も自分で取りながら食べていました。
本当は、きゅうりを使ってササミサラダを作りたかったのですが、ささみを買い忘れてしまったので、さっぱりと酢の物にしました。
お昼が最近お弁当を買って食べることが多いので、野菜を多めの食事を心がけないとなとおもいますがなかなかですね。
毎日の献立、考えるのもなかなか大変、子供が食べてくれるかとか、野菜を食べてくれるようにとか色々考えると難しいです。
給食様様ですね( ´ ▽ ` )
仕事も後一息、、もうちょっとかなぁ。。。頑張りますか。
来週も何気に仕事が詰まっているのでぼちぼち頑張りますか。
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